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Tapas, galettes bretonnes, petits farcis... C'est toujours les vacances dans l'assiette !
Pommes, cidre, Calvados... toute la cuisine normande.
Griesknepfle, eierkueche, bretzels... 10 recettes de la cuisine alsacienne à essayer sans attendre
Avec des galettes mais pas seulement !
Ces recettes traditionnelles de la cuisine niçoise vous attendent au fond de vos placards...
La recette de ce gâteau breton proche du flan se décline au fil des saisons.
La brioche alsacienne, en version sucrée ou salée.
Il y a le gratin dauphinois original... Et ses variantes !
Une cuisine savoureuse et ensoleillée qui nous donne un avant-goût des vacances.
De poisson, de volaille ou nature, la quenelle se décline de multiples façons.
La choucroute peut se consommer crue ou cuite, en accompagnement ou garnie.
La flammekueche est une tarte fine qui fait la fierté de tous les alsaciens.
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Les beignets, une tradition de Mardi gras à laquelle on succombe avec délectation... toute l'année !
Henriette Parienté - Geneviève de Ternant
éditions O.D.I.L. 1981
Chauds et bien dorés, ils n'attendent qu'à être croqués !
Bugnes, ganses, merveilles ou oreillettes pour un Mardi gras réussi.
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